Len mielony

LEN MIELONY
Linum usitattissimum L.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w lodówce. 

Chronić od światła i wilgoci.

Wyprodukowano w Prastara.pl

Jak powstaje?

Ziarno Złotego polskiego lnu wysiewamy i uprawiamy zgodnie z naturą, a po zbiorze uzyskujemy ziarno, które mielimy lub tłoczymy w naszej dworskiej kuchni.  

Właściwości i działanie:

Posiada bogactwo składników odżywczych podobnie jak olej lniany. Napary z siemienia lnianego zalecane są dla osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy. Ponieważ w łupinie nasiennej lnu znajdują się duże ilości śluzu, powleka on cienką warstwą błony śluzowe przełyku, żołądka i częściowo dwunastnicy, osłaniając je przed agresywnym działaniem kwasu solnego. Śluz z lnu jest dość odporny na czynniki hydrolizujące i długo nie zmienia lepkości. W ten sposób wspomaga leczenie choroby wrzodowej i doraźnie łagodzi dolegliwości z nią związane – ból, pieczenie czy zgagę. Siemię lniane pomaga w stanach zapalnych dróg oddechowych.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna 1347 kJ (323 kcal)  

Tłuszcz 5,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g  

Węglowodany 11 g, w tym cukry 1,1 g  

Błonnik 35 g  

Białko 40 g  

Sól 0,2 g  

15 g lnu mielonego zawiera 5,25 g błonnika

Sposób przygotowania, w zależności od zapotrzebowania:

Polecamy spożywanie jako uzupełnienie zrównoważonej diety: na ciepło 3 łyżeczki lnu mielonego (15 g) zalać 1/2 szklanki wody przegotowanej, od razu intensywnie mieszać, uzupełnić szklankę zimną wodą przegotowaną, jeszcze raz zamieszać i od razu wypić. Polecamy także jako dodatek zagęszczający do zup, sosów i koktajli owocowych i warzywnych.