Mięta liofilizowana

Z wielką radością możemy powiedzieć, że od niedawna także liofilizujemy dary natury, aby zachować praktycznie ich wszystkie naturalne wartości odżywcze! Jeśli chcielibyście dowiedzieć się więcej o liofilizacji, której owocami jeszcze niedawno mogli cieszyć się tylko nieliczni..
Liofilizacjajest procesem polegającym na pozbawieniu wody poprzez jej zamrożenie oraz sublimację wytworzonych kryształków lodu. Sublimacja to przejście w  próżni lodu z pominięciem stanu ciekłego bezpośrednio w parę. Produkty liofilizowane zachowują swoje wszystkie wartości odżywcze, a także smak, swój kształt. Liofilizacja pozwala na dłuższe przechowywanie produktów z zachowaniem ich wartości odżywczej. Co również bardzo ważne, dzięki liofilizacji możemy wyeliminować zanieczyszczenia mikrobiologiczne, a brak wody zabezpiecza produkt bez użycia konserwantów. Co ciekawe, właśnie brak wody powoduje, że produkty liofilizowane można przechowywać nawet kilka lat. W Prastarej liofilizujemy naturalnie występujące dzikie zioła, owoce i warzywa z dworskiego ogrodu, a także prozdrowotne przysmaki i przekąski powstające z najczystszych produktów.